Salade aux noix
8,00 €
Salade aux Noix de Pays
Salade aux Noix de Pays
Marbré au bleu des causses, mascarpone aux noix, confiture de courge musquée
Tourin à l’ail et croûtons
Foie gras de canard mi-cuit «maison», Confiture de châtaignes vanillée
Saucisse de pays et Aligot « Maison »
Tripoux et Aligot « Maison »
Dos de Lieu noir, crème de panais, sauce piment d’espelette
Faux-Filet «Race Aubrac» (origine France)Aligot «maison».
Riz au lait et raisins de Corinthe au rhum, sablé cassonade
Flan aux poires, sauce chocolat chaud, crème fouettée, spéculoos
Crème glacée et Sorbet”Maison” du moment.
Fromage blanc et coulis de fruits de saison.
Assiette de fromages régionaux.