La Carte

Salades & Entrées

Salade aux noix

8,00 €

Salade aux Noix de Pays

Marbré au bleu des causses, mascarpone aux noix, confiture de courge musquée

10,50 €

Marbré au bleu des causses, mascarpone aux noix, confiture de courge musquée

Tourin à l’ail et croûtons

10,50 €

Tourin à l’ail et croûtons

Foie gras de canard mi-cuit «maison», Confiture de châtaignes vanillée

19,00 €

Foie gras de canard mi-cuit «maison», Confiture de châtaignes vanillée

Plats Chauds

Saucisse de pays et Aligot

16,00 €

Saucisse de pays et Aligot «  Maison »

Tripoux rouergats et Aligot

17,00 €

Tripoux et Aligot «  Maison »

Dos de Lieu noir, crème de panais, sauce piment d’espelette

17,00 €

Dos de Lieu noir, crème de panais, sauce piment d’espelette

Faux-Filet «Race Aubrac» (origine France)Aligot «maison»

18,50 €

Faux-Filet «Race Aubrac» (origine France)Aligot «maison».

Desserts

Riz au lait et raisins de Corinthe au rhum, sablé cassonade

7,50 €

Riz au lait et raisins de Corinthe au rhum, sablé cassonade

Flan aux poires, sauce chocolat chaud, crème fouettée, spéculoos

7,50 €

Flan aux poires, sauce chocolat chaud, crème fouettée, spéculoos

Crème glacée et Sorbet”Maison” du moment

9,50 €

Crème glacée et Sorbet”Maison” du moment.

Fromages

Fromage blanc

7.00 €

Fromage blanc et coulis de fruits de saison.

Assiette de fromages régionaux

10,00 €

Assiette de fromages régionaux.