Menu Pèlerin 21 €

Marbré au bleu des causses, mascarpone aux noix, confiture de courge musquée
Ou
Tourin à l’ail et croûtons
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Sauté de Boeuf «Race Aubrac», Pruneaux épicés
et Aligot «maison»
Ou
Dos de Lieu noir, crème de panais,
sauce piment d’espelette
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Riz au lait et raisins de Corinthe au rhum, sablé cassonade
Ou
Flan aux poires, sauce chocolat chaud, crème fouettée, spéculoos