Menu saint Valentin 35.00 €

Cadeau de bienvenue

Mise en bouche Gourmande
___
Foie gras de canard mi-cuit «maison»
Confiture de butternut, noisettes
et cueillette sauvage de Conques
Ou
Tarte fine à l’ail, échalottes confites, cèpes, Escargots de Mr Pradalier et copeaux de Vieux Rodez
___
Pavé de Cabillaud, emulsion citronnelle, Rutabaga et endives braisées
Ou
Sot l’y laisse de poulet, jus à l’orange,
Embeurrée de Choux et châtaignes caramélisées
___
Plateau de fromages régionaux
___
Dessert des amoureux