Yes

Menu Saint Jacques 33.00 €

Foie gras de canard mi- cuit, Confiture de fouace
Au vin de Sureau et Abricots, Plantes sauvages de Conques
Ou
Concassé de Tomates et Oignons sauvages,
Oeuf de la ferme « Quintard »poché et coques
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Filet de Bar, courgettes sautées
Et coulis de Poivron rouge
Ou
Quasi de veau du Ségala, jus aux Myrtilles sauvages,
Purée de Romanesco et champignons de Paris
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Plateau de fromages régionaux
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« Tourbillon »
Sablé breton Thé Matcha, Mara des bois,
Pana-cotta basilic et sorbet Mara
Ou
« Fen Choc »
Crémeux Tanzanie, financier Pavot,
Crème glacée Fenouil « maison » et gelée de cacao