Menu Le Pèlerin 19 €
Crème de panais, Emulsion de truite
Ou
Oeuf en meurette
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Escalope de cochon de l'Aveyron, moutarde au miel de Conques, et Aligot "maison"
Ou
Travers de saumon, lentilles Bio au gingembre
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Crème caramel inversée, cake au pavot de Montignac
Ou
Gâteau de semoule de mon enfance, raisins macérés au rhum, crème à la vanille
