Horaire d'ouverture

Salade verte, farçous, œuf parfait, petits légumes du moment.

Salade verte, Cabécous toastés, miel, poitrines fumées et petits légumes du moments.

Salade, Jambon de pays, Saucisse sèche, terrine de campagne, Frites, ou Aligot (supplément 3€) et petits légumes du moment.
Viandes de porc (saucisse, jambon, lardons, terrine) – Origine France.

Saucisse aveyronnaise, sauce moutarde, salade.
Saucisse fraîche de l'Aveyron – Origine France.

Tende de tranche race Aubrac de la maison Conquet, frites ou Aligot (supplément 3€).
Bœuf pure race Aubrac – Origine France.

Sauces: Roquefort, ou Fondue d’échalotes, ou Moutarde à l’ancienne

Truite entière grillée déglacée à l’églantine, risotto d’avoinette (petites pâtes) au bouillon d’herbes du Larzac.

Pain de campagne toasté, lit de légume du soleil & copeaux de Vieux Rodez, salade et frites ou Aligot (supplément 3€).

Saucisse frites & son petit farçou (enfant -10 ans).

* Supplément, servi en complément d'un plat.

* Supplément, servi en complément d'un plat.

Roquefort Cantal et Cabécou.

& son coulis de framboise